红烧肉

作者： tan_谭

用料

• 五花肉 半斤
• 蒜 2瓣
• 姜 5-6片
• 八角 3-4个
• 桂皮 1块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 小米椒 2个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，放入锅中去血水，倒入适量的料酒即可

步骤 2

小米椒 蒜 酱 蒜切好备用，八角桂皮洗干净，五花肉切成坨坨

步骤 3

锅中烧热，倒入油，放入白糖炒化，在倒入五花肉翻炒上色

步骤 4

放入八角 挂皮 小米椒 蒜 炒香，倒入蚝油 生抽 老抽 盐炒一会

步骤 5

倒入适量的清水多炖一会，这样才好吃😋

步骤 6

汤汁收完就好了，我这个炖的时间有点小，还是有点嚼劲的，因为时间不够就这样了，小伙伴们做可以多炖趴才好吃

菜谱创建时间：2020-09-27 17:21:22