柚子皮囊辣椒酱

作者： 月阳_言葉

又到了中秋柚子成熟季节， 平时吃的柚子皮基本都丢掉吧？ 有一次，跟朋友聊天时，发现柚子皮还能拌辣椒吃。而且非常下饭，还不需要油。

用料

• 大蒜 5-10个（不是一瓣）
• 红辣椒 10-20个（根据自己口味加辣）
• 盐 一勺

柚子皮囊辣椒酱的做法步骤

步骤 1

柚子削皮，加热水煮热。用筷子插下去软了就行。大概煮20分钟左右。放凉。 把柚子皮囊里的水挤出来，尽量挤干点 红辣椒剁碎，大蒜剁碎，柚子皮囊剁碎。（有搅拌机的可以用搅拌机） 全部放在一个容器里，加盐，搅拌均匀。 完成了，装在瓶子里，想吃随时吃。 味道是很浓的柚子皮味，有点苦。有点辣。 不确定自己喜不喜欢吃的，可以做半个柚子皮囊，材料减半。

菜谱创建时间：2020-09-27 12:05:14