樱花桃山皮月饼 送朋友他们很喜欢

作者： 肉肉娘_

如题，今年做了几十个桃山皮月饼，几十个冰皮月饼，失败了n次，连续做了两个礼拜，最后终于顺手了，鼓起勇气送亲朋好友，他们都说太美啦！！！让我分享教程 🌸so，今天主要分享怎么做造型的小窍门～不能浪费啦这么美丽的樱花月饼 .

用料

• 以下是一个月饼用量
• 桃山皮 20-25克
• 馅料 20-25克
• 食用色素 适量

樱花桃山皮月饼 送朋友他们很喜欢的做法步骤

步骤 1

部分成品。 如果希望自己调色，最好买浅色的桃山皮，我买的靠近米白色的桃山皮，这样彩色的显色度好

步骤 2

工具，食材举例。 怕送人放不住，买的现成的食材

步骤 3

烤制后的效果，油渗出来，会稍微发黄。

步骤 4

🔹食用色素可以买现成的多色，如果没有那么多颜色，自己调色即可： 红➕黄＝橙色，黄➕蓝＝绿，蓝➕红＝紫 红➕黄➕蓝＝类似深棕色 叠加白色桃山皮可以调节深浅 🔹没有食用色素也没关系，抹茶粉，草莓粉，蝶豆花，火龙果，咖啡粉，蔬菜汁，等等，都可以调色

步骤 5

【精雕细琢法】把彩色的面团先贴在花朵形状的插片上，可以精细到每个花瓣花蕊都是不同的颜色。稍微用手涂抹晕染开。

步骤 6

【精雕细琢法】把插片放进模具，然后把包着馅料的主面团放进模具，按压定型。 粘在花朵插片上的彩色面团会被转印在主面团上。

步骤 7

【粗矿小白法】做彩色面团，用不同颜色面团揉在一起，把馅料包起来

步骤 8

【粗矿小白法】直接将包好的面团塞进模具定型脱模。

步骤 9

成品。第一种方法麻烦，但是颜值高，精致 第二种简单，失败率低，但是效果比较粗糙

步骤 10

烤箱预热160度，烤制10分钟 取出放在吸油纸上吸油， 替换一次吸油纸，如果渗出的油少了，就可以包装啦！

樱花桃山皮月饼 送朋友他们很喜欢的小贴士

我的烤箱是内嵌 式，不同烤箱温度不同，需要自己调试。我试了十次才摸出我家烤箱套路

菜谱创建时间：2020-09-27 09:24:40