💥强势回归‼️复刻经典的K家嫩牛五方🌯

作者： 甜豌豆哎

曾经爆红的嫩牛五方存市时间太短了，刚吃上瘾就没了。没办法，只好自己在家复刻这个经典美味。其实也不难，在超市买回墨西哥卷饼，再买点牛里脊肉，提前腌制一下，后面的操作分分钟就能搞定。这个脂肪含量也很低！健康低脂美味哦！放心吃啦！ 如果你实在想偷懒，可以在超市买半成品调味牛柳，不过味道会有些不同。哈哈，好主意吧！

用料

• 全麦卷饼 3张
• 牛里脊肉 250克
• 番茄 1个
• 生菜 3片
• 玉米脆片 适量
• 沙拉酱 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 半勺（可以再多放点）
• 辣椒油 小半勺（依各人适辣适度）
• 黑胡椒碎 少许
• 料酒 2勺
• 食用小苏打粉 一丢丢
• 淀粉 1大勺
• 甜面酱 1勺
• 盐 少许
• 橄榄油 3+1勺

💥强势回归‼️复刻经典的K家嫩牛五方🌯的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉一定要选嫩嫩的里脊肉。墨西哥卷饼很多超市都有，有全麦的，还有其他口味都可以。

步骤 2

牛里脊肉用水多洗几次，沥干水分，切成条。加生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，花椒粉半勺，辣椒油小半勺，黑胡椒碎少许，食用小苏打少许，淀粉1勺，甜面酱1勺，盐少许（可不放了），橄榄3勺抓匀， 静置2分钟后再放入料酒抓匀。 如果你想最偷懒的话，可以买成品调味牛柳，哈哈，一般人我不告诉她的！

步骤 3

将番茄切薄片。生菜洗净，沥干水！

步骤 4

锅中加入一勺橄榄油。

步骤 5

用中火将牛肉煎熟，不用太久呵，嫩嫩的才好吃。我是一条条放进去的，这样定形后好看点。

步骤 6

按序放好生菜

步骤 7

再放上番茄，一片就好。

步骤 8

放上牛肉条，挤上沙拉酱，也可以用蛋黄酱、蜂蜜芥末酱等，味道也很赞的！

步骤 9

最后放上玉米脆片，我家被某人当零食吃掉了，临时用玉米锅巴代替一下啦！

步骤 10

里面的料别黑心塞得太多，你会包不起来的！小心包成五方形。 哎！几何学得不好，每边不对等，哈哈！

步骤 11

将包好的嫩牛五方小心放入锅中，用最小火加热定型。

步骤 12

看看，反面就是这样，金黄焦脆。

步骤 13

成功复刻经典的嫩牛五方！

步骤 14

自己在家做，吃得放心有没有！超级过瘾！太有满足感啦！

💥强势回归‼️复刻经典的K家嫩牛五方🌯的小贴士

1、加小苏打可以使牛肉更嫩。 2、料酒要等调料抓匀后再放，这样才能让牛肉的水份牢牢锁住，不流失，牛肉口感才会滑嫩。 3、花椒粉，辣椒油最好不用省，实在没，可以将辣椒油换成辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-09-27 07:00:42