大骨冬瓜营养汤【电饭煲版】

作者： 莫失莫忘莫忘莫失

料理是带给人们美好心情的开始，也是拥有健康身体的关键！吃的好不如吃的健康，吃的健康也要吃的美味。又到了秋季该陆续进补的日子，要吃的营养还是煲汤 清而不腻的大骨冬瓜汤真的是秋季首选哦！

用料

• 冬瓜 一斤
• 姜 4片
• 葱白 小半根
• 盐 适量
• 猪骨 一根
• 枣干片 4片
• 枸杞 4——5粒

大骨冬瓜营养汤【电饭煲版】的做法步骤

步骤 1

大骨买回后冲洗干净（最好是让商家把大骨砍成一小块一小块的那种）一定好好冲洗呦！洗好后放入锅中加冷水，开火先煮一下（煮一下是为了把血和多余油份煮掉）煮好后捞出，放在一旁备用！

步骤 2

现在开始处理冬瓜，冬瓜去皮挖心儿 冲洗一下切成厚片状。（因冬瓜特别爱熟，所以厚一点是绝对可以的😙）把切好的冬瓜片一层层铺在电饭锅内胆里🤔‡是的 您没看错 先把冬瓜放在电饭锅内胆底部‡然后把焯过水的大骨一块块放在冬瓜上。。。

步骤 3

大葱要使用葱白部分，也不考验刀工 随意切成大段就行 切完后均匀的放在大骨四周

步骤 4

枸杞，清水冲洗 均匀洒在大骨与冬瓜的细缝之中

步骤 5

姜一定要去皮，切成薄片状 4片左右就够了 如果怕自己切不好 可以用削皮器 削一下也不错哦😊 也是往电饭锅内胆里大骨与冬瓜有细缝的地方放🌻

步骤 6

用这种半个枣干的干枣，用水冲冲 同枸杞的方式一样 同上同上☝🤓☝ 放完所有食材，那就可以加水了 🖐画重点哈：一定要用开水煮啊！不要急着放盐啊！放水没过大骨就可以啦！电饭煲调成煲汤模式👀如果家里是老式电饭锅也不要紧ヽ(≧Д≦)ノ照旧能煲 唯独就是在煲汤的过程中要随时照看一下👼否则老式电饭锅很容易把汤煮没😅不要好奇我怎么知道，因为我试过😂…… 等待汤煮好了，你就会发现冬瓜已经半融化在汤里😋这时你就可以把适量的盐放入饭勺，怕入汤里来回搅动 让盐和汤均匀的混合在一起啦！

大骨冬瓜营养汤【电饭煲版】的小贴士

因为这道汤，重在清新不腻 不要有过重的调料味 所以只加适量的盐 ♥千万别放过于太多♥就可以啦！因为大骨提前用水煮过所以就算不用料酒 它也不会有腥气！所谓好吃 我个人觉得就是保留食物原有的香气 这道汤觉得算的上自然原味哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-09-27 01:52:06