立秋银耳(快速出胶)

作者： 玲子_ihsf

出自网上视频(周妈妈)，留着下次实践

用料

• 银耳 1小朵
• 红枣 5颗
• 老冰糖 2个
• 南瓜 1小片

立秋银耳(快速出胶)的做法步骤

步骤 1

银耳倒入30度水中泡1小时后捞出改刀切小一点，放入碗中用保鲜膜盖好放冷藏1夜(出胶关键)。

步骤 2

砂锅一次倒入冷水，开火加入银耳➕冰糖，烧开后转小火20分钟。

步骤 3

准备南瓜切小片，红枣去核切片。倒入炖了20分钟的汤中，继续炖5分钟。满满的胶原蛋白就好了。

立秋银耳(快速出胶)的小贴士

南瓜润肺益气，红枣补血养颜，立秋后气候干燥来一碗既滋补又营养。

菜谱创建时间：2020-09-26 22:39:06