毛豆炒鸡丁

作者： 璨宝妈妈

用料

• 鸡腿肉 150克（切丁）
• 毛豆米 200克
• 胡萝卜 1根（切丁）
• 青椒 半个（切丁）
• 盐 4-5克
• 耗油 5克
• 生抽 5克
• 老抽 3克
• 淀粉 3克
• 料酒 5克
• 油 30克
• 姜丝 2克

毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

将150克鸡腿肉切丁，放点姜丝、2克盐、5克耗油、5克生抽、3克老抽、3克淀粉、5克料酒，用手抓捏均匀，放在旁边腌制10分钟

步骤 2

主锅倒入15克油和腌好的鸡腿肉，设置2分钟/V/小勺反转

步骤 3

盛出备用

步骤 4

主锅里再加入15克油、200克毛豆米，设置4分钟/V/小勺反转

步骤 5

加入切好的胡萝卜丁，设置6分钟/V/小勺反转

步骤 6

还剩4分钟的时候打开量杯盖，放入切好的青椒丁，继续盖上量杯盖

步骤 7

还剩2分钟的时候按下暂停键，打开锅盖，倒入炒好的鸡腿丁和少许盐（大概2-3克，根据自家口味调整），继续烧

步骤 8

音乐响起，可以吃啦

菜谱创建时间：2020-09-26 19:38:13