你也能做_冬瓜炖排骨

作者： 胖秃的kevin弟弟

20届毕业，来京做的第一道菜🐶

用料

• 排骨 500克
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 炖肉料包 1袋

你也能做_冬瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨购于京东自营旗舰店，由于排骨是冷冻的，需要前一天把它放在保鲜室(0-4℃)解冻。2.肉解冻后，切块，放在热水中煮3-5min，去除肉中残余血沫。将排骨取出，用凉水仔细清洗排骨上粘附的血沫。3.将排骨放于电饭煲，煮10分钟后，用勺子取出液面上的泡沫。将冬瓜生姜切片，备用。

步骤 2

锅内汤不再有泡沫时，放冬瓜生姜和炖肉料包。

步骤 3

煮25min后，根据个人口味加盐和料酒，撒小葱段，出锅。

步骤 4

开始恰饭🐶

你也能做_冬瓜炖排骨的小贴士

购买排骨时，尽量选带脆骨多的排骨，口味更佳🐶

菜谱创建时间：2020-09-26 19:23:36