冒血豆腐 无敌好吃 关键是调汁 这款汁可以冒一切

作者： EleVeN

总是在外面买各种冒，冒毛肚，冒鸭血，冒一切。自己动手做一做，也是无敌好吃！而且很容易！

用料

• 香葱 两三根
• 小米辣 两个
• 辣椒粉 10克
• 白芝麻 喜欢就多放
• 酱油 一大勺
• 蚝油 一小勺
• 植物油 三大勺
• 煮血豆腐
• 血豆腐 一块
• 花椒大料 适量
• 料酒 一小勺

冒血豆腐 无敌好吃 关键是调汁 这款汁可以冒一切的做法步骤

步骤 1

香葱小米辣用剪刀剪成小段和小圈。

步骤 2

倒上辣椒面和芝麻。辣椒面我这个买的是特色干碟，本身带有咸味，就没有再额外放盐。

步骤 3

放三大勺油，油热冒烟后，浇在辣椒面上，用筷子迅速搅匀。

步骤 4

倒入生抽和蚝油，这个调味汁就做好啦！拌过一次毛肚，这次是血豆腐，都超级好吃！感觉可以冒一切想冒的东西！

步骤 5

血豆腐切厚片凉水下锅，放适量料酒，花椒和大料一起煮，水开再煮10分钟左右。我总怕煮不熟，所以每次都多煮一会儿。

步骤 6

血豆腐装盘，倒入做好的辣椒汁，来吃吧！

冒血豆腐 无敌好吃 关键是调汁 这款汁可以冒一切的小贴士

适量放盐，我这个辣椒面本身有咸味，又有酱油和蚝油的咸度，就不用放了。喜欢微甜的还可以放一些白糖哦！ 绿豆芽焯熟后垫在下面，也是超级好吃的！今天家里没有了，就没垫菜。

菜谱创建时间：2020-09-26 17:25:20