小高姐酱牛肉

作者： 而慢

用料

• 牛腱 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 酱油 勺
• 草果 个
• 甜面酱 勺
• 洋葱 个
• 八角 个
• 干辣椒 个
• 陈皮 片
• 腐乳 块
• 盐 克
• 豆腐乳

小高姐酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子3斤，冷水浸泡3h，酱油260g浸泡一夜，连酱油一起倒入锅中，加冷水煮沸，（水没过肉一些），去浮沫，加花椒，桂皮，八角，草果，香叶，可加陈皮，山楂，干辣椒。甜面酱160g，洋葱60g生姜42g，豆腐乳25g小火似开未卡的炖，用筷子插进去有一些阻力的时候关火，放凉，入冰箱放一夜再吃

菜谱创建时间：2020-09-26 13:03:32