蒜香黑胡椒煎鸡胸

作者： 我是李春曼

随便做做，记录一下！

用料

• 黑胡椒酱 半勺
• 油 少许
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 两小勺
• 白糖 1勺
• 黑胡椒粉 少许勺
• 蒜 若干瓣

蒜香黑胡椒煎鸡胸的做法步骤

步骤 1

取一块儿鸡胸。

步骤 2

将一块儿鸡胸片成三片

步骤 3

正反面用刀剁松，放入盆中备用

步骤 4

放入两勺生抽

步骤 5

一勺料酒

步骤 6

大半勺蚝油。

步骤 7

大半勺黑胡椒酱。

步骤 8

大半勺白糖。

步骤 9

少许黑胡椒粉。

步骤 10

准备几瓣大蒜。

步骤 11

将大蒜剁碎，但是，不要剁的太细了，保留颗粒感。

步骤 12

加两小勺淀粉。

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

封上保鲜膜。

步骤 15

冰箱冷藏腌制一晚。

步骤 16

冰箱已经腌制过一晚的鸡胸

步骤 17

昨晚看起来汤汁还是很多，不过经过一晚上的腌制和吸收。基本上也没有很多汤汁了。剩下的这些汤汁也不要倒掉一会儿间的时候放到鸡肉上。

步骤 18

虽然我用的是不粘锅，因为用淀粉上浆的原因在锅底还是刷了一层油。

步骤 19

始终小火煎

步骤 20

少加一点水，盖上锅盖闷一下可以让肌肉变得更嫩。水干后就可以出锅了

步骤 21

出锅！真的超级好吃超级嫩！大人孩子都爱吃！真的不要在等了，快来试试吧！

蒜香黑胡椒煎鸡胸的小贴士

文中的调料分量仅供参考，需依个人口味酌情添加！

菜谱创建时间：2020-09-26 08:45:30