芒果撞奶

作者： 漫时光_甜物

用料

• 芒果果冻部分：
• 芒果泥 480g
• 水 800g
• 糖 70克
• 白冻粉 60g
• 柠檬汁 少许
• 牛奶部分：
• 纯牛奶 900克
• 淡奶油 100克

芒果撞奶的做法步骤

步骤 1

水加糖煮沸。

步骤 2

芒果加少许柠檬汁抗氧化，打成泥，和白凉粉混合均匀。

步骤 3

勺少许煮沸的糖水与芒果泥混合均匀，再将全部倒回煮糖水的锅中，搅匀，煮沸关火，稍放凉倒入瓶中，我用350ml的瓶，每瓶200，刚好6瓶。放至凝固。

步骤 4

将牛奶和淡奶混合均匀，加淡奶是为了更加奶香味和口感，可不加直接全部牛奶或加椰浆。每瓶装满，刚水6瓶。

菜谱创建时间：2020-09-25 22:17:14