超简单的酸辣馄饨汤底，香到欲罢不能

作者： 哇呀呀呀压

下雨天的时候就是要吃汤汤水水的东西，暖心又暖胃。如果嫌弃原味馄饨不够味，那我建议你来这一碗酸汤馄饨！而且学会这个汤底，酸汤面条、酸汤饺子都可以！可以说是很万能了！

用料

• #酸汤汤底
• 香菜 必不可少
• 紫菜 必不可少
• 虾米 必不可少
• 生抽 1.5勺
• 醋 1勺，如果喜欢酸可以2勺
• 香油 必不可少
• 白胡椒粉 适量
• 油泼辣子 一勺，根据你自己的接受程度
• #简易油泼辣子
• 粗辣椒面
• 盐
• 花椒粉
• 白芝麻

超简单的酸辣馄饨汤底，香到欲罢不能的做法步骤

步骤 1

先在油泼辣子，把我说的那些油泼辣子的材料放碗里，油烧热开始浇油，最好是分三次浇，这样最能激发香味。 这个油泼辣子是万能的，蘸饺子、拌面条都可以。 这个到时候是直接舀一勺放到汤底的。

步骤 2

碗里给我把那些汤底部分的材料都混合放好，缺一不可。 不要问能不能不放，问，就是不能。 ps：如果想吃原味的，倒是可以不放油泼辣子

步骤 3

水烧开，然后先舀一勺滚烫的开水把这些材料冲开，顿时香味就出来了，记住，不用舀太满，舀一勺头差不多就行了。

步骤 4

接着下馄饨，好了以后捞到碗里，根据自己喜欢，加汤，就ok

超简单的酸辣馄饨汤底，香到欲罢不能的小贴士

如果想吃原味的话，可以不放油泼辣子，一样很鲜美，但是其他材料必必不可少！

菜谱创建时间：2020-09-25 19:44:30