日式奶油提子蛋糕

作者： 全球烘焙指南

炎热的天气就该配上一杯清凉的柠檬水，挖上一块冰冰凉凉的蛋糕。今天我们要做的蛋糕主材料用到了阳光玫瑰提子，一串串晶莹剔透的葡萄，诱人的香味让人垂涎欲滴，配上香滑可口的奶油，简直是绝配！

用料

• 磅蛋糕配料表
• 黄油 120g
• 糖粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 170g
• 小苏打 3g
• 酸奶 120g
• 夹心配料表
• 阳光玫瑰提子 适量
• 淡奶油 300g
• 糖粉 15g

日式奶油提子蛋糕的做法步骤

步骤 1

磅蛋糕操作流程

步骤 2

黄油和糖粉倒入奶油机桶中，打至发白;

步骤 3

一点一点加入鸡蛋液，每一次都让蛋液完全吸收;

步骤 4

加入低粉，打至无干粉;

步骤 5

加入酸奶;

步骤 6

搅拌均匀;

步骤 7

用锡纸包好模具，倒入面糊，厚度约1.5厘米;

步骤 8

商用烤箱上火180下火180，烤至20分钟，表面上色即可;

步骤 9

烤熟后放凉备用。

步骤 10

淡奶油和糖粉，打发至6分;

步骤 11

可以裁剪胚体到自己要的大小，厚度1.5厘米;

步骤 12

抹上奶油;

步骤 13

提子洗净切开，放在奶油上面;

步骤 14

空隙处挤上奶油;

步骤 15

蛋糕冷冻一下更容易切块,切下四边;

步骤 16

这样一款好吃到爆的产品就制作完成了。

菜谱创建时间：2020-09-25 15:42:21