初秋的减脂咸豆花（焖烧壶版）

作者： 艾米莉灵感厨房

翻出来一盒没用过的葡萄糖内酯，就想着天气凉了，做一碗暖心暖胃的咸豆花。这个热量也就100多千卡，可以当早餐吃，配点杂粮。

用料

• 豆浆 400ml
• 葡萄糖内酯 1克
• 蘸水 自行添加

初秋的减脂咸豆花（焖烧壶版）的做法步骤

步骤 1

葡萄糖内酯和豆浆重量比例大概是1：400，1克内酯先用一点凉开水化开，倒入焖烧壶里。

步骤 2

豆浆400ml（直接买或者自己做），加热至沸腾，稍微放置一分钟（冷却到90度左右），从半空倒入焖烧壶，不晃动，勺子撇去表层浮沫，盖盖子焖20分钟以上。时间越久就越老。 成型的豆腐脑上面浇汁，我喜欢咸味的，当然你可以加糖。 没有焖烧壶可以用大号保温杯、保温饭盒之类的。 快去试试吧

菜谱创建时间：2020-09-25 10:27:39