莲蓉蛋黄月饼（蜂蜜版本）

作者： 捞土土

感觉转化糖浆好甜，于是换成蜂蜜，口感一样好，做广式月饼还比蛋黄酥简单，这个方子我做了15个月饼，个人感觉蜂蜜的饼皮比较硬

用料

• 面粉 200克
• 枧水 4克
• 植物油 50克
• 蜂蜜 120克
• 咸蛋黄 15个
• 莲蓉馅/豆沙馅… 适量

莲蓉蛋黄月饼（蜂蜜版本）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合后揉成面团，盖上保鲜膜放两小时以上

步骤 2

蛋黄和莲蓉馅30克，皮20克，包好压花，烤箱160℃烤25分钟（我忘记刷蛋黄液啦，自己吃的无所谓啦啦啦）

步骤 3

现在皮有点硬，坐等回油

步骤 4

先吃一个，还不错😊

步骤 5

豆沙味道

步骤 6

莲蓉肉松味道也不错

菜谱创建时间：2020-09-25 10:07:38