下班即食咖喱～新手友好

作者： GP放牛吃草

One day 突然想吃咖喱，傍晚6点奔赴楼下小卖部搜刮了唯一一个牌子的咖喱，遂回家煮上第一锅。当时参考了app几位厨友的菜谱，后期根据自己口味调整细节，就成了今天的菜谱。

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 鸡肉 200克
• 大蒜 1瓣
• 食用油 少量
• 耗油 适量
• 盐 少量
• 牛奶 100克

下班即食咖喱～新手友好的做法步骤

步骤 1

各类蔬菜切丁，因为洋葱比较容易煮烂，也可切细条。

步骤 2

鸡胸肉切丁

步骤 3

热油热锅，先放蒜、胡萝卜下锅翻炒，炒制至胡萝卜6成熟左右。（由于胡萝卜内含脂溶性维生素，且本人不喜欢胡萝卜本味，所以先下锅翻炒）

步骤 4

然后依次放土豆、洋葱下锅翻炒，炒制6成熟后（洋葱半透明），加水完全没过食材，煮开。

步骤 5

加入咖喱块。口味比较重的厨友，建议咖喱块溶解后再逐渐加。然后中小火约煮25min，不确定可尝食材是否已软烂入味。

步骤 6

加入牛奶、鸡胸肉煮10—15分钟，看火候大小。然后就可以出锅啦！喜欢吃更入味的上班族，可以放保鲜盒冷藏一眼，第二天再叮热吃，超美味、超方便，比超市卖的即食咖喱还好吃。

下班即食咖喱～新手友好的小贴士

1、加牛奶后咖喱咸味会变淡，浓郁奶味会附着在肉上，比例大家可根据口味微调。 2、这个是用时间就可以做出的美味。

菜谱创建时间：2020-09-24 18:29:13