1.蒜、辣椒、花椒、姜备好
2.葱切花.
3.腌制2天的鱼炸成金黄色.
4.油爆红椒姜蒜花椒,加一碗水放入香醋1勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖一勺煮沸.
5.加入鱼块,烧干收汁.
6.撒入葱花即可。
出锅啦.