杂粮吐司

作者： 昕昕妞

第一次做纯手工杂粮吐司 松软可拉丝儿

用料

• 全麦粉 120g 克
• 盐3 克
• 黄油30 克
• 高筋面粉200 克
• 鸡蛋2 个
• 酵母粉3
• 牛奶120 克

杂粮吐司的做法步骤

步骤 1

200g白高筋粉➕120g杂粮高筋粉➕3g盐➕2个鸡蛋➕30-60g白糖（自决定）➕120ml牛奶或水搅拌均匀揉成不用太光滑的面团，密封醒一个小时

步骤 2

10g牛奶➕3g酵母化水 30g黄油🧈备用 一小时后把酵母水和黄油揉进面团 搓揉6分钟 一开始会有点黏 后面会好 然后揉成面团发酵至二倍大 拿出来按压排气 切成三块 ，擀长对折再擀平 卷起来

步骤 3

依次放到吐司模具里，

步骤 4

发酵至6分满

步骤 5

预热五分钟 上下火烤箱160度 35-40mins左右 完美😍

步骤 6

倒扣出来

步骤 7

喧软 可回弹

步骤 8

拉丝儿

步骤 9

拉丝儿

步骤 10

真好吃😋

步骤 11

我吃两口尝尝拍个照 发个朋友圈哈哈哈

步骤 12

闺女睡醒了 吃起来

步骤 13

小眼神 爱死了

步骤 14

我家安姐睡醒了吃上了 很喜欢

菜谱创建时间：2020-09-24 17:56:48