简单美味轻食晚餐绍兴酒蒸鸡腿

作者： 大宝栗子HappyLife

https://youtu.be/DI_83dSDmsI

用料

• 鸡腿 2只
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1克
• 绍兴酒 30ml
• 水 300克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 米 杯
• 西兰花或油菜 5朵

简单美味轻食晚餐绍兴酒蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，黑胡椒和盐腌制鸡腿15分钟

步骤 2

葱白切段，青葱切碎。姜切片。

步骤 3

平底锅放葱段，姜片，绍兴酒，水。放蒸架。

步骤 4

放鸡肉。

步骤 5

盖上锅盖，冷锅上火，蒸5分钟左右水沸腾，转小火蒸20分钟。关火。焖8分钟。

步骤 6

取出放凉，风干。

步骤 7

剩下的蒸锅里的液体，加一点味啉，酱油。

步骤 8

泡好的米饭以1:1的比例和刚才的汁混合，浸泡30分钟。蒸米饭。

步骤 9

烫些油菜，摆盘。

菜谱创建时间：2020-09-24 08:26:01