超级简单的戚风奶油蛋糕

作者： miner001

小小黄特别喜欢吃奶油蛋糕，可是每次需求都非常紧急，为娘我去哪给你变一个啊！那就自己做吧！因为经常做，摸索出一套零失败戚风蛋糕做法，分享给各位亲们^0^ 6寸蛋糕刚好一家人吃，不会腻。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 白糖 30克
• 食用油 30克
• 低筋面粉 55克

超级简单的戚风奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备3个鸡蛋，大小差不多，如果鸡蛋比较小个可以准备4个。

步骤 2

蛋黄和蛋白分离。

步骤 3

蛋白

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入食用油，搅拌均匀

步骤 7

加入低筋面粉

步骤 8

搅拌均匀，要左右翻搅，不要打圈哦！

步骤 9

将白糖加入蛋白中，注意一定要绵白糖。

步骤 10

将蛋白打发直到可以立起来。

步骤 11

将打发的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，记得一样是左右翻搅，搅拌好后到入模具中。

步骤 12

放入烤箱中间层，上下火120度，40分钟。

步骤 13

烤的过程中，蛋糕会膨胀起来，冷却过程中会收缩。

超级简单的戚风奶油蛋糕的小贴士

1.糖可以用细砂糖，但我家用过绵白糖后就一直用它，比较细。 2.脱模一定要完全冷却才比较好脱。

菜谱创建时间：2020-09-24 00:28:43