糖醋藕段

作者： 髅小彬

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 米醋 4勺
• 清水（糖醋汁） 5勺
• 藕 2节
• 玉米淀粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 半锅
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 熟白芝麻 1匙

糖醋藕段的做法步骤

步骤 1

料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌匀

步骤 2

藕去皮切段

步骤 3

玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊

步骤 4

放入藕段抓匀

步骤 5

锅中烧油至七成热，即放入干燥木筷出现密集小泡时，放入藕段炸至金黄色后捞出

步骤 6

另起一锅直接倒入糖醋汁烧开，放入藕段炒匀

步骤 7

加入葱段和蒜末快速炒匀

步骤 8

关火，放入熟白芝麻拌匀即可

菜谱创建时间：2020-09-23 22:45:51