姜爆鸭

作者： 动手动嘴好吃淼淼

在这个吃姜的季节，不来个姜爆呀，感觉对不起好吃的自己呀

用料

• 鸭 半只
• 姜 半斤
• 豆瓣酱 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒜苗 2根
• 二荆条 2根

姜爆鸭的做法步骤

步骤 1

嫩鸭子焯水后放油里炸干水分，加入豆瓣酱，料酒，酱油，盐，加一大碗水烧半个小时

步骤 2

姜切片，二荆条切滚刀，蒜苗切长条

步骤 3

水烧干了倒二荆条和姜片

步骤 4

起锅加入蒜苗就可以吃啦

姜爆鸭的小贴士

老鸭子就多放点水多烧会，鸭肉离骨就可以放配菜了

菜谱创建时间：2020-09-23 19:31:51