香蕉布朗尼

作者： 梅哲味道

家里的香蕉🍌熟透了，用来做这个香蕉布朗尼🍰，与黑咖啡☕️最搭。

用料

• 黑巧克力 100克
• 黄油 100克
• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 8克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 1克
• 木糖醇 20克
• 柠檬汁 5滴
• 核桃 5个
• 蔓越莓干 20克

香蕉布朗尼的做法步骤

步骤 1

香蕉越熟越好，捣成泥后加入柠檬汁。

步骤 2

黑巧克力放在小碗里备用

步骤 3

黄油🧈室温软化后用打蛋器打发， 将木糖醇或者糖粉加入一起打发，我没有用电动打蛋器，手打的。

步骤 4

黄油打发后将鸡蛋液分三次打入。

步骤 5

鸡蛋液与黄油充分混合

步骤 6

巧克力隔水加热至融化

步骤 7

将融化的巧克力液倒入打发的黄油中搅拌均匀

步骤 8

筛入可可粉

步骤 9

加入小苏打后搅拌均匀

步骤 10

香蕉泥分两次加入后搅拌均匀

步骤 11

筛入低筋粉和泡打粉

步骤 12

面糊要充分翻拌均匀

步骤 13

把蛋糕液放入模具底层后放核桃仁、蔓越莓干和黑巧克力块。

步骤 14

除了磅蛋糕模还做了四个小碗蛋糕，这个想有爆浆的效果。

步骤 15

上面再盖上一层蛋糕液后顶上放核桃仁和蔓越莓干

步骤 16

烤箱160度上下火烤60分钟

步骤 17

出炉晒一晒

步骤 18

小蛋糕也是美美哒！

菜谱创建时间：2020-09-23 17:54:28