肉松·小美

作者： 唐唐-义乌吾悦美善品体验店

孩子想吃肉松 现在买的肉松都不是很真宗 那就买了一条小里脊来做 自己做 零添加 健康

用料

• 小里脊 300-400克
• 生姜 10g
• 葱（带葱白打成结） 4根
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 蚝油 15克
• 玉米油 20克
• 糖 15克
• 白芝麻/海苔 适量

肉松·小美的做法步骤

步骤 1

煮肉： 将小里脊肉去掉筋膜 切成小块 放入网锅 水沫过食材 设置5分钟/50度/速度4.5 清洗 清洗完用水冲干净后放入干净的主锅内 主锅内加900g水 生姜 葱结 设置30分钟/100度/反转小勺 烹煮

步骤 2

烹煮结束 将肉块放入干净的主锅内 设置30秒/反转速度4 打成丝

步骤 3

放入生抽15克 +耗油15克+玉米油20克+糖10克 设置35分钟/varomer/反转速度2 打开量杯盖炒制

步骤 4

炒制结束🔚

步骤 5

提前预热烤箱150度 把炒好的肉松放入烤盘 撒上白芝麻 海苔 烤10分钟左右（中途翻一翻面）

步骤 6

烤完肉松再入小美 设置1分钟/反转速度2 再次起绒

步骤 7

弟弟吃到停不下来

肉松·小美的小贴士

里脊肉不能超过量 量太多马达吃不消

菜谱创建时间：2020-09-23 15:50:26