炝拌豆腐皮

作者： 饮食大王

我分享的都是多次实验后最好吃的方法、做饭也都超级简单 就是要耐心准备工作佐料即可！

用料

• 油 少量
• 香菜 一棵
• 花椒 适量
• 香油 1勺
• 盐、糖 10克
• 生抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 豆腐皮 2张
• 熟芝麻 适量
• 葱蒜尖椒 适量
• 鸡精米醋 适量

炝拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

拿两张豆腐皮，叠好切丝装盘

步骤 2

锅内烧开水、焯一下豆腐皮，防止豆腥味再就是口感很硬

步骤 3

焯水后过一遍凉水防止粘连一起

步骤 4

下一步也是最关键的 准备我们的上述所提的佐料和拌料

步骤 5

葱、尖椒、干辣椒切段，香菜、蒜切沫。

步骤 6

把过好凉水的豆腐皮装盘，依次放入我们准备好的葱、蒜、尖椒！倒入上图所列7种配料 分别盐、糖、鸡精、生抽、米醋、香油、芝麻！一定都少量放！最后放入香菜末！

步骤 7

热锅烧油，油热后 依次放入花椒喝准备好的干辣椒 大火快速煸出香味关火 把热油倒入我们装好的盘中即可！

步骤 8

搅拌就可以吃了

菜谱创建时间：2020-09-23 15:21:10