西红柿、焯过水的西蓝花分别切碎,山药切成泥备用。(处理山药最好戴上手套,我都不知道自己山药过敏,手背痒死了)
少量油烧热炒西红柿,大约2分钟左右倒入三碗水(一家三口的量)
水开后下山药泥搅拌。大约5分钟左右淋入蛋黄液搅拌,然后再倒入西蓝花,继续煮2分钟左右。
最后加点盐出锅喽。
色香味俱全,赶紧试试吧。