香蕉巧克力蛋糕

作者： 柚宝妈妈

这款蛋糕，为了消耗家里没人吃的100%黑巧克力🍫，黑巧的香醇完美中和了香蕉蛋糕的甜腻，很好的选择☺️

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55克
• 100%黑巧克力 10克
• 牛奶 30克
• 黑砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 玉米油 30克

香蕉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉一根，微波炉高火加热30秒，用勺子压成泥

步骤 2

加入牛奶，奶粉，两个蛋黄还有玉米油，搅拌顺滑

步骤 3

筛入面粉，搅拌成均匀面糊备用

步骤 4

黑砂糖分三次加入蛋白，打成如图的样子

步骤 5

之前的面糊最后搅拌前，再用打蛋器中速搅拌到如图的样子

步骤 6

蛋白霜分两次拌入面糊，翻拌手法搅拌均匀

步骤 7

倒入模具，8分满，150度50分钟

步骤 8

凉凉以后脱模，用喜欢的模具做成喜欢的样子

步骤 9

最后一步是点睛之笔，吃的时候放一块黑巧，125度10分钟，让巧克力熔化，然后蛋糕也会更香酥，完美上桌😋

菜谱创建时间：2020-09-23 09:13:55