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韩式排骨年糕的做法

韩式排骨年糕

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作者: Faster-Q
Faster-Q
来自悠悠食记的方子,稍微改动了一丢丢,很好吃。

用料

韩式排骨年糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨泡过血水之后,冷水下锅,放入料酒、葱段和姜片,煮沸后捞出,冲洗后控干水分备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备半个鸭梨,1/4个甜洋葱,5个葱段和5瓣儿蒜,然后破壁机打成果泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成果泥后,加入15ml耗油,50ml红烧酱油,30ml韩式辣椒酱,30ml的料酒和50ml的水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧油,小火排骨两面煎出色泽,倒入3步骤的酱汁,混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大约350ml的可口可乐,煮开后,慢炖45分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以加一点盐,倒入年糕,再煮5分钟。随时搅拌,防止年糕粘锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上黑白芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱丝就好啦。

菜谱创建时间:2020-09-23 04:33:13
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