蒜香排骨空气炸锅版

作者： 田小菌-龙虎

看了下厨房的菜谱自己稍作修改的，大概一个人的量，量大请酌情增加自己的调料，调料用的勺是以前喝汤的勺。

用料

• 排骨 200克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺半
• 蚝油 大半勺
• 姜 2片
• 大蒜 八瓣
• 葱 1根
• 玉米淀粉 5克

蒜香排骨空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

把排骨洗干净，姜切丝，葱切段，蒜切成末（偷懒可以切小丁），放入所有的调料拌匀，腌制一小时

步骤 2

上锅蒸15分钟（因为本来没想写菜谱，所以没照片）

步骤 3

空气炸锅垫锡纸，把蒸好的排骨在汤汁里滚一滚（这个步骤很重要！防止排骨在空气炸锅里过干！），然后平铺，用空气炸锅炸10分钟，不需要预热。我的炸锅没有温度，有温度的大概180度。

步骤 4

出锅，外脆里嫩，隔壁的小孩都馋哭了。

菜谱创建时间：2020-09-22 21:54:09