牛肉炒豆芽

作者： 美善品顾问鑫

用料

• 牛肉 200克
• 豆芽 200克
• 橄榄油 15g
• 胡萝卜丝 30克
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 耗油 10克
• 淀粉 10克
• 葱 随意几根

牛肉炒豆芽的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝洗干净沥干水分，加10克料酒，15克生抽，10克耗油，10克淀粉拌匀腌制15分钟;

步骤 2

主锅加入15克橄榄油和30克胡萝卜丝，设置3分钟/120度/反转小勺爆香;

步骤 3

牛肉丝沥干多余的水分，加入主锅，设置2分钟/V/反转速度2;

步骤 4

豆芽洗干净沥干水分加入主锅，设置2分钟/V/反转速度2;最后10秒放入葱段，速度加到3马上回到2，颠锅一次就好了。

菜谱创建时间：2020-09-22 19:16:59