消灭咸鸭蛋的炒苦瓜

作者： Leakey

不知道为啥端午节都会发咸鸭蛋，真的太难消耗了。 以前吃过一次台湾老师家做的咸鸭蛋炒苦瓜，觉得还蛮不错的，自己也做来试试，味道有点差别，但也还算好吃。

用料

• 咸蛋 2个
• 盐 适量
• 苦瓜 1根
• 味精 适量
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量克

消灭咸鸭蛋的炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，大蒜切片，喜欢吃蒜，所以多放了些，看个人喜好添加。 咸鸭蛋（应该都是熟的吧）切碎粒

步骤 2

锅烧热放适量食用油，油温升上来后放咸鸭蛋进去炒，炒制冒大量泡沫，加苦瓜和大蒜继续炒。

步骤 3

由于我油放的少，又加了少许水进去。炒熟后，根据情况放盐（咸鸭蛋多的话，不加盐）和味精。出锅

步骤 4

可以吃啦

菜谱创建时间：2020-09-22 18:26:28