麻辣龙虾尾（简单做法）

作者： 云卷云姝

住宿舍的时候没有太多调料又很馋 当时就这样做简单版的龙虾尾 用料简单，也很容易做

用料

• 小龙虾尾 500克
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 啤酒 一罐
• 香菜 2根
• 郫县豆瓣酱 50克
• 蒜蓉辣酱 半汤勺
• 香叶 5片

麻辣龙虾尾（简单做法）的做法步骤

步骤 1

备料如图，葱切段，姜切丝，蒜拍散。

步骤 2

龙虾尾洗净沥干水备用。

步骤 3

锅中加比炒菜量多一点的油，加入葱白、姜蒜、八角花椒、干辣椒、香叶，炒香。

步骤 4

加入50g郫县豆瓣酱，炒香。

步骤 5

加入龙虾尾，翻炒片刻。

步骤 6

加入冰糖、天津蒜蓉辣酱半勺，翻炒几下。

步骤 7

倒入啤酒，没过龙虾尾即可，烧开后转小火，加盖煮至汤汁收干。

步骤 8

待汤汁快收干时，加入剩下的葱段、香菜段，翻炒几下即可装盘。

步骤 9

简单好做～

步骤 10

很入味

菜谱创建时间：2020-09-22 18:20:46