冰镇柠檬鸡爪

作者： Gwen-Devil

用料

• 鸡爪一斤 9只
• 雪碧 1罐
• 百香果 1个
• 柠檬 半个
• 洋葱 半个
• 香料 各三两个

冰镇柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

清洗鸡爪，切掉指甲，冷水下锅（葱段、生姜、桂皮、香叶、料酒）煮开后继续煮10分钟。

步骤 2

捞出鸡爪过冰水，放速冻几分钟可去骨（不会去骨斜刀切成2*2手指，大骨头可以剔出来，嘎嘣脆） 拌入半颗洋葱块、半个柠檬片、一颗百香果

步骤 3

调制辣椒酱：两瓣蒜泥，两勺辣椒粉，两勺芝麻，浇上适量热油。 料汁（🥄平勺）：醋4勺+生抽3勺+辣椒酱3勺+蚝油2勺+香油1勺+盐1勺+糖1勺+雪碧一罐 将调好的料汁倒入鸡爪

步骤 4

放冰箱冷藏3小时以上

冰镇柠檬鸡爪的小贴士

🤣盐该放多少就放多少，不然没味道 吃不完冷藏之前一定要把柠檬撩出来，不然这鸡爪越吃越苦，苦就算了，还是隐隐作苦（因为我用了变黄的青柠）

菜谱创建时间：2020-09-22 17:36:07