蒜香白贝

作者： 我是吃货张小厨

以前都是用白贝滚汤，现在想试试炒白贝。味道还不错！

用料

• 白贝 1斤
• 香菜 2根
• 指天椒（小米椒） 1个
• 蒜蓉 适量
• 酱油（生抽） 适量
• 盐 适量

蒜香白贝的做法步骤

步骤 1

白贝洗3次，洗的时候搓一搓。洗干净后准备焯水！

步骤 2

锅里的水烧开后，把洗干净的白贝放到锅里煮到所有白贝都开盖了，捞起来用水冲洗，直至把漂浮物冲干净。

步骤 3

蒜头洗干净并用刀子去皮后，放入神器做成蒜蓉。

步骤 4

把香菜和指天椒洗干净切好备用。

步骤 5

热油后把准备好的蒜蓉、香菜、指天椒放到锅里炒香，倒入白贝炒一分钟左右，加入适量的水，盖上锅盖中火焖2-3分钟左右，打开锅盖加入适量的盐，然后加入适量的酱油（生抽）搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-09-22 17:10:55