苔条松子仁月饼

作者： 孤独的苜蓿花

用料

• 中筋面粉 皮 300克
• 猪油🐷 皮 120克
• 水 皮 100克
• 中筋面粉 200克
• 猪油 100克
• 莲蓉 150克
• 白芸豆泥 150克
• 松子仁 150克
• 西瓜子仁 100克
• 南瓜子 50克
• 白芝麻 一小把
• 苔条粉 50克
• 水 20克
• 麦芽糖 60克
• 色拉油 90克
• 猪油 30克
• 熟糯米粉 50克
• 麦芽糖 克

苔条松子仁月饼的做法步骤

步骤 1

把所有皮料混合成团，刚开始有点粘手，揉透的面团是不黏手的。

步骤 2

揉至光滑醒10分钟到半个小时左右。（不能省略哦！擀出来的水皮延展性更好。）

步骤 3

把水和麦芽糖充分融化，加入色拉，再放苔条粉调匀，先放白芸豆泥和莲蓉拌匀，把粉和坚果倒入，最后加猪油。

步骤 4

混合好的馅芯是软软的。不是硬丢丢的哦！

步骤 5

均匀的下完剂子，用保鲜膜盖上。

步骤 6

包好一个压一个，最后再按图章

步骤 7

烤箱170度，烤30分钟左右。

步骤 8

苔条松仁月饼

苔条松子仁月饼的小贴士

如果是小烤箱（只能放两盘），建议一盘一盘烤，不然像我低下那一盘，上胚就差口气。

菜谱创建时间：2020-09-22 15:30:05