川味腊肠煲仔饭

作者： 碧海蓝天-117

用铸铁锅自己在家也能快速做出美味的煲仔饭，在家吃的好处就是可以想吃多少肉就加多少肉😁

用料

• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 猪油 克
• 生菜 1颗
• 生抽 2勺半
• 老抽 1勺半
• 鱼露 2勺
• 大米 2杯
• 葱 4根

川味腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前2小时泡好 用的时候控干水

步骤 2

小火把锅加热放猪油化开

步骤 3

放米加水因为提前侵泡的时间比较长所以水不能太多

步骤 4

中火煮开至表面没有水

步骤 5

放入腊肠中小火煮几分钟

步骤 6

再加入鸡蛋煮继续煮几分钟

步骤 7

调料汁最后都放在一起，不要觉得料汁不够，因为腊肠本身就有咸味

步骤 8

因为没有导热板所以随时都要移锅才能保证受热均匀

步骤 9

围着锅边再次加入猪油才能有好吃的锅巴哦

步骤 10

出锅啦

步骤 11

完美

步骤 12

想吃的锅巴的多烧一会

川味腊肠煲仔饭的小贴士

用生的腊肠一定要切薄一点才能熟透，或者也可以提前煮熟 这么一大锅够三个人吃，要注意掌握米的用量哦

菜谱创建时间：2020-09-22 13:15:05