无糖全麦紫薯馒头(减肥宝宝的福音)

作者： 凯瑞妈咪呀

最近一直在减肥，只用全麦面粉蒸的馒头口感特别粗糙，前几天加了点紫薯泥试了试，口感特别的好，很柔和，糯叽叽的感觉，关键用料很简单，减肥期间做这个当主食很方便。

用料

• 全麦面粉 300克
• 熟紫薯泥 200克
• 酵母 3克
• 燕麦(装饰用) 适量

无糖全麦紫薯馒头(减肥宝宝的福音)的做法步骤

步骤 1

燕麦片除外的所有食材混合，和成一个光滑的面团，我用面包机和的面

步骤 2

放在温暖处发酵2倍大，有蜂窝状就可以了

步骤 3

取出面团，排气，揉匀，分成十个小计子，表面撒上燕麦片做装饰

步骤 4

发酵20分钟后，凉水上锅蒸，开锅计时20分钟，闷5分钟就可以了

步骤 5

看，成品很松软，特别香甜。

步骤 6

特别好吃，出锅就来了俩，剩下的，放凉，放冰箱冷冻，每次吃之前蒸一下，或者微波炉叮一下，很方便

无糖全麦紫薯馒头(减肥宝宝的福音)的小贴士

1，我用的紫薯泥含水量还算可以，所以我没有加水。如果你们的比较干，可以适当加点水或者纯牛奶 2，熟后不要立马揭盖，要闷五分钟

菜谱创建时间：2020-09-22 12:53:16