花椒鸡（输了品相，不输味道）

作者： 江晓楠

用料

• 鸡肉 500克
• 花椒 100粒
• 青辣椒和小米辣 10根和3根
• 盐 10克
• 姜 5片
• 酱油 1勺
• 料酒 5勺
• 大葱 1根
• 糖 少许

花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切成丁，加入盐，料酒，鸡精，生姜，和大葱腌制30分钟，加入生粉，抓拌均匀后倒入食用油锁住水分！

步骤 2

起锅烧油，油温不用太高把鸡肉划散，7成熟捞出备用

步骤 3

另起油锅高温下入辣椒大蒜花椒，爆香倒入鸡肉加入料酒少许，生抽1勺鸡精少许等收干水分马上出锅

步骤 4

出锅前可以加香菜，凭自己喜欢

菜谱创建时间：2020-09-22 12:21:59