肉沫烤茄子

作者： 石雨妈咪

用料

• 长茄子 1个
• 肉末 50克
• 蒜 10瓣
• 洋葱 0.5个
• 小米辣椒 2个
• 盐 5克
• 耗油
• 生抽 1勺
• 糖 10克
• 小香葱 1根
• 白胡椒 5克

肉沫烤茄子的做法步骤

步骤 1

肉沫加入盐，老抽，白胡椒腌入味

步骤 2

熬制蒜蓉，多放油。油热放入蒜末，和小米辣，撒入少许白糖，加入耗油翻炒

步骤 3

茄子切好片，划上几刀好入味。将划好那一面放入油里煎一下。然后放在铺好锡纸的烤盘上。肉沫过油后铺在茄子上面

步骤 4

洋葱切丝过油，洒在茄子上。把准备好的蒜蓉料用勺子洒在肉沫上。这样 200℃烤20分种。熟了洒上小香葱。特别美味的下饭菜

菜谱创建时间：2020-09-22 00:43:32