南瓜火腿肠包

作者： 莲蓉烘焙

一次发酵，简单方便。

用料

• 中筋面粉 500克
• 南瓜（去皮） 350克
• 酵母 5克
• 食用油 15克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 火腿肠 3根（115克一根）

南瓜火腿肠包的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，打成泥，取300克南瓜泥（一定要等温度降至38度，不烫手时）加入酵母拌匀 如果打好的南瓜不够300克，可以加点水，我加了25克

步骤 2

加入面粉+白砂糖+盐+食用油揉成软硬适中的面团

步骤 3

搓成长条

步骤 4

在火腿肠上缠绕几圈

步骤 5

放入蒸锅二次发酵至1.5-2倍大

步骤 6

冷水上锅，水开蒸10分钟左右，闷3-5分钟出锅

步骤 7

健康美味～

菜谱创建时间：2020-09-21 16:57:32