香炸鸡腿

作者： 苏菲猪猪

用料

• 淀粉 适量
• 琵琶腿 4只
• 料酒或者白酒 一大勺
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 姜片 五片
• 黑胡椒碎 适量

香炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，凉水下锅，加姜片，料酒，焯水。

步骤 2

捞出，冲洗干净，用小刀划几刀，容易入味，加盐，胡椒粉，黑胡椒碎，蚝油，鸡蛋，均匀涂抹在鸡腿上，腌制二十左右。

步骤 3

裹上粉面，热锅加油，下锅炸至有点上色，期间要翻动；捞出，复炸一次，至金黄，控油捞出。

香炸鸡腿的小贴士

蘸番茄酱，或者辣酱，😍

菜谱创建时间：2020-09-21 16:51:11