月饼黑芝麻馅（包子馅料）

作者： 胖手玛奇朵

好吃又实用，记录下来。

用料

• 红豆 250克
• 熟黑芝麻 200克
• 白砂糖 130克
• 麦芽糖 160克
• 花生油 85克

月饼黑芝麻馅（包子馅料）的做法步骤

步骤 1

红豆提前一晚上浸泡，或者用高压锅直接将红豆煮熟煮烂

步骤 2

红豆煮到用手轻轻一捏就烂的状态，将水分过滤掉备用 过滤到的水分可以预留一点备用

步骤 3

用料理机将熟黑芝麻打成黑芝麻粉，（如果家里的黑芝麻是生的，先将黑芝麻炒熟），粉打得越细腻越好

步骤 4

将刚刚过滤过的煮熟的红豆倒进料理机，这时候可以秤入白砂糖，麦芽糖，花生油，全部放在一起搅拌成泥状 （如果这时候你的搅拌机转不起来，那你就用预留的煮红豆的水加进去一点加的越少越好）

步骤 5

黑芝麻馅料的所有材料加在一起搅成黑芝麻泥

步骤 6

搅拌好的黑芝麻泥放入平底锅直接小火炒成抱团，轻松能够团成一个小圆子（包包子用不要炒那么干，感觉干的话可以将预留的红豆水倒进来点）

步骤 7

如果喜欢吃果仁的话，将果仁炒熟和黑芝麻掺在一起，就可以做月饼来用啦！

步骤 8

绝对比市场上买的馅料要好吃哦！ 好吃记得交作业！

步骤 9

喜欢玩烘焙，可以一起交流， 进群一定要备注：烘焙两字

菜谱创建时间：2020-09-21 16:05:28