🥚鸡蛋豆腐

作者： 小菲公主

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 2根
• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 2勺
• 蒜末 3瓣
• 洋葱 半个
• 玉米火腿肠 1根

🥚鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

准备工作： 蒜+洋葱切丁，放一个小碗 青椒火腿肠切丁，放盘子 调料汁：豆瓣酱一勺+生抽一勺+耗油一勺+白糖两勺+少许清水 可以平铺锅底多一点的水量 日本豆腐切开粘上淀粉

步骤 2

豆腐 煎一下 呈盘 （粘上淀粉快点下锅 我放了一会儿 有一边淀粉都粘在盘子上了）

步骤 3

热锅加油，放入小碗蒜末，洋葱丁炒香。加入青椒丁、火腿肠丁，炒熟。加入豆腐后倒入料汁，烹一会儿，

步骤 4

汁水在锅底一层后倒入鸡蛋等待蛋熟。

步骤 5

熟后撒葱花 呈盘

菜谱创建时间：2020-09-21 14:59:23