豆渣饼（早餐）

作者： 微笑zfy

每周都做一回豆腐脑，剩下的豆渣，用来做豆渣饼，又好吃又不浪费。我打的1.5升的豆浆做的豆腐脑，剩下的豆渣，放了3个鸡蛋。

用料

• 豆渣 一碗
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 胡萝卜 一根
• 葱花 一把
• 盐 克
• 花椒粉 少许
• 胡椒粉 少许

豆渣饼（早餐）的做法步骤

步骤 1

豆渣加入鸡蛋盐调料粉搅拌均匀

步骤 2

葱，胡萝卜切成碎末放入，搅拌均匀

步骤 3

现在加入面粉，边倒边搅。搅成很浓稠的面糊或能团成团的散散的面。其实很随意

步骤 4

预热好的平底锅中放入一点油，油热舀入面糊或面干的话就团成饼坯放入锅内。

步骤 5

不爱吃葱的放入点韭菜碎进去也不错

步骤 6

这是我做的豆腐脑。1.5升的豆浆可以做4碗豆腐脑。

步骤 7

加上点小咸菜，一点都没浪费

豆渣饼（早餐）的小贴士

豆浆煮时，一定要小心扑锅。开后也要再煮5分钟以上。小心食用没煮到时候的豆浆会中毒。烙饼时也要烙熟再食用。

菜谱创建时间：2020-09-21 13:23:40