酸菜肉沫豆腐

作者： 上不了厅堂来下厨房

用料

• 肉末 100克
• 豆腐 1块
• 葱 /3根
• 姜 2片
• 盐 8克
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 酸菜 100克
• 辣椒 1个

酸菜肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备豆腐切块 肉剁碎 酸菜，小米辣切丁 辣椒还有葱花切丁

步骤 2

锅内热油，油热放肉馅翻炒至发白

步骤 3

加入酸菜和小米辣继续翻炒至出香

步骤 4

加入一勺老抽两勺耗油调色调味

步骤 5

加入适量清水大火煮沸

步骤 6

煮沸后加入豆腐，先不要翻炒，盖上盖子闷一会豆腐有弹性后再翻炒不容易烂，并且加入盐

步骤 7

八成熟加入辣椒和葱花，翻炒几下，焖两三分钟即可

步骤 8

比麻婆豆腐还好吃的家常酸菜肉沫豆腐就好了

菜谱创建时间：2020-09-21 01:30:12