板栗烧鸡腿

作者： 初南579

猪肉太贵啦，鸡腿变成常菜啦，看见超市有板栗了，整点新鲜的菜吧

用料

• 大鸡腿 2只
• 板栗 300克
• 蒜 4瓣
• 姜 8片
• 葱 2根
• 老抽 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 辣椒 3个
• 豆瓣酱 适量
• 单晶冰糖 1个
• 水淀粉 适量

板栗烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加葱，姜，料酒，把水淀粉调好备用

步骤 2

烧开，出血沫

步骤 3

捞出冲凉水洗净备用

步骤 4

我是把生板栗先蒸熟，再去皮和壳的，超级费劲鸭

步骤 5

油热加鸡腿翻炒

步骤 6

加姜，蒜瓣，八角，香叶，干辣椒，豆瓣酱，老抽，生抽翻炒上色

步骤 7

加末过鸡腿的水，大火烧开

步骤 8

烧开加入板栗，青红椒，小火慢炖，收汁，大概十五分钟

步骤 9

汁收的差不多了，加入适量盐，生抽，水淀粉

步骤 10

出锅啦

菜谱创建时间：2020-09-20 21:07:47