家常双椒鸡

作者： 粮家人

简单易学，下饭又下酒。

用料

• 土鸡 半只
• 配料1 姜，葱，蒜，各20克 白芝麻15克
• 配料2 八角，香叶，桂皮各两块，花椒5克
• 调料1 盐15克，味精10克，白糖5克，十三香5克
• 调料2 老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，藤椒油1勺

家常双椒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材（鸡肉剁成块，加盐，料酒，花椒，老抽，生抽，十三香，葱段，生粉搅拌均匀用保鲜膜封好腌制30分钟）

步骤 2

起锅烧油，下入鸡块（加入桂皮，八角，香叶葱段，拉油（10-15分钟左右）捞出沥油备用

步骤 3

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香

步骤 4

下入鸡块翻炒一会儿，再下去青红小米辣，加入少许盐，味精，生抽，老抽，白糖，蚝油，藤椒油。白芝麻，加入一勺明油翻炒均匀

步骤 5

出锅装盘开吃。

菜谱创建时间：2020-09-20 19:09:46