竹笋土豆烧牛肉

作者： 灶作之食

如今的猪肉价格是越来越贵，干脆选择了营养更丰富的牛肉。牛肉的做法也很多，今天就和大家分享一道竹笋土豆烧牛肉，竹笋含有丰富粗纤维，鲜爽脆嫩，土豆更是不用说，口感糯甜入味百搭，配上筋道软糯的牛肉，三者炖在一锅，绝对是最下饭的一道家常菜。 秋季来临，天气变凉，牛肉补气血，大补的肉，搭配竹笋土豆来做成美食，吃了暖心补气，滋补身体，何乐不为呢！

用料

• 材料在图片中 1

竹笋土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

材料展示

步骤 2

此图点开之后看完整

步骤 3

准备材料

步骤 4

竹笋拨出来切块备用

步骤 5

土豆切块备用

步骤 6

牛肉切块备用

步骤 7

竹笋焯水三分钟

步骤 8

捞出泡水

步骤 9

冷水下牛肉焯水

步骤 10

葱姜去腥

步骤 11

热油放入香料炒至发黄后下入豆瓣酱

步骤 12

豆瓣酱炒香后放入牛肉

步骤 13

下入竹笋

步骤 14

倒入一大碗高汤或者水

步骤 15

下入调味料

步骤 16

焖煮至牛肉软烂

步骤 17

牛肉煮烂之后下入土豆

步骤 18

盖上盖子煮十分钟左右

步骤 19

收干汤汁，香气扑鼻

步骤 20

成品展示

步骤 21

成品展示

菜谱创建时间：2020-09-20 18:33:42