三天不会硬皮的草莓雪媚娘（会爆浆）

作者： 裸小熊烘焙坊

两年前我参加过一个烘培班，第一节课学的就是雪媚娘，当时觉得超级好吃，一直用这个方子做，做了20多次了，从来不会失败，3天不硬皮（朋友家说一个星期也不硬，但是我们家从来没留到过3天），反正无论是3天还是一星期，真的好好吃，你不做后悔了怎么办？🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️

用料

• 糯米粉 100克
• 牛奶 130克
• 糖 30克
• 玉米油 20克
• 玉米淀粉 20克
• 熟糯米粉 适量
• 淡奶油 150克
• 草莓果酱 适量

三天不会硬皮的草莓雪媚娘（会爆浆）的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀

步骤 2

加入牛奶，过筛

步骤 3

应该是顺滑的糊状

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

微波炉中高火加热3分钟

步骤 6

一点点糯米粉放在锅里干炒3分钟即可获得熟糯米粉（也可以微波炉叮1分钟，但是我家微波炉在弄完刚刚的面糊后坏了）

步骤 7

加入后的面糊就成为了固体

步骤 8

案板上撒熟糯米粉

步骤 9

手套上抹油

步骤 10

将面团揉光滑，放入冰箱冷藏半小时，冷却

步骤 11

分成份

步骤 12

杆皮

步骤 13

打发淡奶油

步骤 14

加入草莓酱搅拌均匀

步骤 15

包好，完美

三天不会硬皮的草莓雪媚娘（会爆浆）的小贴士

不要改配方，真的是专业版，实在不行留言，我每天定期回复

菜谱创建时间：2020-09-20 18:01:43